• ...

  • ...

  • ...

  • ...

  • ...

Please update your Flash Player to view content.

 

saltsaalmopiaΣάλτσα πάπρικα Αλμωπία

 

Ενα πικάντικο ορεκτικό με την πυκνή γλυκειά γεύση της ψητής πιπεριάς. Γίνεται με πιπεριές Φλωρίνης,  ντομάτα, καρότο, ελαιόλαδο και μπαχαρικά από παλιά παραδοσιακή συνταγή της Πέλλας. Ταιριάζει με κρέατα στη σχάρα, με λευκά τυριά, σε μπρουσκέτες, σε ζυμαρικά, σαν ντιπ λαχανικών, αλλά και σε μια  πρωτότυπη τυροσαλάτα.  Είναι ένα από τα προϊόντα της βιοτεχνίας τροφίμων που ξεκίνησε ο Γιώργος Τσιρόπουλος στην Αριδαία το 1964, με σκοπό τη διαφύλαξη των τοπικών γεύσεων. Σπιτικές σάλτσες, ορεκτικά, τουρσί, αμπελόφυλλα, γλυκά κουταλιού, όλα με λαχανικά της περιοχής, χωρίς συντηρητικά. Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση θα μας παρουσιάσει τα προϊόντα της  στο εκθετήριό της στο φεστιβάλ Ελλάδα Γιορτή-Γεύσεις.

 

Please update your Flash Player to view content.